57°

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Place du Port 
CH  - 1006 Lausanne
T: +41 (0)21 706 57 57
57grill(at)chateaudouchy.ch

 



Just in time !

Bestellen Sie Ihr Hähnchen bei Ihrer Buchung vor, um es gleich nach Ihrer Ankunft serviert zu bekommen.

Das Braten unserer Fleischsorten ermöglicht ein zartes und gleichmässiges Garen für ein pures Geschmacksvergnügen! Allerdings benötigt dies Zeit, zwischen 40 Minuten und 1 Stunde Garzeit.

Um Ihnen also Wartezeiten am Tisch zu vermeiden, geben Sie einfach bei der Reservierung das Geflügel Ihrer Wahl an. Sie werden dann "Just in time" an diesem Tag serviert!

Entdecken Sie die Auswahl hier

Die Temperatur steigt im Herzen von Ouchy! 

Auf seinem Klavier spielt und steuert der Chefkoch die Grade vor den Gästen, beginnend bei 57°, um ihnen zartes Fleisch anzubieten, das mit Leidenschaft und Perfektion gekocht wird. 

Die Produkte sind alle aus lokaler und kontrollierter Herkunft, die das hohe Qualitätskriterium erfüllen.

Auf dem Grill, am Spieß oder gebraten, Fleisch, Fisch oder Schalentiere, willkommen im 57°: der Live-Küche im Château d'Ouchy!

Klassische Uniformen, machen Platz für Jeans, T-Shirts und Stan Smith! Dieser neue Servicegedanke in Verbindung mit dem Design des Restaurants schafft eine ganz neue Art von kulinarischem Erlebnis, das idealerweise in einer freundlichen Atmosphäre mit Freunden und Familie erlebt und geteilt werden sollte.



Informationen

Täglich geöffnet

Sonntag bis Donnerstag von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 19:00 bis 22:00 Uhr
Freitag bis Samstag von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:30 bis 21:30 Uhr

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